Grill sertés karaj mustáros lencsében

Üdv néktek, errejáró főzőcskézők! Aki a korábbi bejegyzésemet nem látta; Ma a Hello Fresh dobozból főzök nektek. A receptet is megosztom, így bárki elkészítheti, az is aki nem tud, vagy nem akar rendelni. 

A recept egyik oldalán színes kép vár minket, amin az elkészült étel látható, és a hozzávalók listája képpel. Ehhez az ételhez a következőkre lesz szükségünk: 

• Répa
• Petrezselyem
• Fokhagyma
• Lencse
• Sertés tarja
• Teljes kiőrlésű mustár
• Csirke alaplé, vagy alaplé kocka
• Bébispenót 
• Tejföl

A dobozban Longley farm márkajelzésű tejföl jött, ami nekem nagyon bevált. Legközelebb is igyekszem majd ilyet beszerezni, ha tejföl kell. A lencse, habár elsőre elrettentett a csomagolása miatt, egyáltalán nem volt rossz. Nagyon finom lett, és nem kell sokáig főzni sem.

1, Zöldségek előkészítése: 

• Tehát első lépésben, melegítsük elő a sütőnket, ahol a hús fog sülni. Béleljünk ki egy tepsit fóliával, vagy használhatunk zsírmentes grill edényt, amilyet én is. 
• Pucoljuk meg a sárgarépát és vágjuk félbe, majd szeleteljuk vékonyakra. 
• Aprítsuk a petrezselymet.
• Pucoljuk meg a fokhagymát és reszeljük le, vagy használjunk fokhagymanyomót. 
• Szűrjük és öblítsük le a lencsét. (Ezek már előfőtt lencsék, a nyerset meg is kell főzni.)

2. Grillezés:

• Fűszerezzük a tarjákat sóval és borssal, öncsünk rájuk egy löttyintésnyi olajat. 
• Fektessük őket a tepsibe (4-5 perc mindkét oldalon), vagy helyezzük el a rácson.
• Mikor megsült, csavarjuk a fóliába, és pihentessük egy kicsit. Én nem használok fólát, ha nem muszáj, és szerintem ehhez nem kellett.

3. A zöldségek megfőzése:

• Melegítsünk fel egy kicsi olajat egy serpenyőben közepes hőfokon.
• Adjuk hozzá a répát, és kevergessük, amíg megpuhul egy kicsit. 4-5 perc.
• Keverjük hozzá a fokhagymát és főzzük még egy percig.

4. Lencse:

• Keverjük hozzá a mustárt és egy kis vizet.
• Forraljuk fel, és adjuk hozzá az alaplevet, vagy oldjuk fel az alaplé kockát.
• Hagyjuk két percig főni, aztán adagoljuk hozzá a spenótot. Mindig csak egy marékkal egyszerre. 
• Főzzük még két percig, amíg a spenót megfonnyad és keverjük hozzá a tejfölt és a lencsét. 
• Forraljuk fel mégegyszer és adjunk hozzá sót, és borsot. 

Szeleteljük fel a sertés tarjákat. Én nem szeleteltem. Ha maradt bármilyen zsír a sertés után, adjuk hozzá a szószhoz, keverjük bele a petrezselymet. Szedjük ki egy tálba és már kész is a finom ebéd! 

A papír szerint 20 perc. Nekem kicsit tovább tartott a fényképezéssel együtt. 

Tartsatok velem holnap is, amikor Ropogósbőrű csirkemellet főzünk!