Marhahúsos rizs sült, zöldbabbal és piros paprikával

2020. február 19., szerda


Boldog szerdát! Végre itt a hét közepe, én pedig egy marhahúsos étellel érkezem. 



A darálthús szintén vákum csomagolásban érkezett, ahogy a tegnapi csirke is, kinézetre nem volt túl bizalomgerlyesztő, de végül elégedettek voltunk a végeredménnyel.


Hozzávalók: 


  • Basmati rizs
  • Zöldbab
  • Kaliforniai paprika
  • Lime
  • Gyömbér
  • Fokhagyma
  • Koriander
  • Darált marhahús
  • Szója szósz
  • Ketjap Manis szósz
  • Méz



1, Rizs:

Forraljunk vizet egy lábasban a rizsnek. Amikor felforrt, adjunk hzzá sót és a rizst. Vegyük le a hőfokot közepesre, és fedjuk le. Hagyjuk 10 percig főni, majd húzzuk le a tűzről. Továbbra is maradjon lefedve. 

2, Zöldségek előkészítése: 

Harmadoljuk a zöldbabokat és vágjuk keskeny csíkokra a paprikát. Reszeljuk le a lime negyedének héját, pucoljuk meg és reszeljuk le a gyömbért és a fokhagymát is. Aprítsuk fel a koriandert.


3, Marhahús: 

Melegítsünk eg löttyintésnyi olajat egy serpenyőben. Tegyük bele a húst és kevergessük. Győződjunk meg rla, hogy nem maradnak nagy darabokban. Fakanállal nyomkodjuk szét. Mikor a marha megfőtt, tegyük át egy tálba, és tartsuk meg a serpenyőt. Később még használni fogjuk. 


4, Zöldség: 

A korábbi húsos serpenyőben ismét melegítsünk egy kicsi olajat közepes hőfokon. Adjuk hozzá a paprikát és a zöldbabot, öntsük le egy kevéske vízzel, és hagyjk puhulni 4-5 percig. Ezután keverjük hozzá a gyömbért és a fokhagymát. 1 perc után pedig a szója szószt, a ketjap manis szószt és a mézet is. 

5, befejezés: 

Adjuk hozzá a sült marhahúst, és keverjük bele a főt rizst is. Hagyjuk melegedni, amíg elég meleg nem lesz. Azután keverjük hozzá a lime reszelt héját, fél lime levét és a koriander felét. 

6, Tálalás: 

Szedjük a tányérba a kész ételt, szórjuk rá a megmaradt koriandert, és helyezzünk egy szelet lime-ot a tányérra. Ezt evéskor ráfacsarhajuk.


Holnap egy koreai ihletésű vegán ételel érkezem, tartsatok velem ti is!


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Üzemeltető: Blogger.
Theme Designed By Hello Manhattan
|

Copyright

My own photos and words since 2009 MARIONETTANNIE.